岗位职责：

1. 认真做好餐前检查工作,并按标准摆台，准备开餐前的各类用品和用具；

2. 负责区域设施、设备的清洁保养工作，保证提供优雅、清洁、安全的就餐环境；

3. 熟悉菜单和酒水单，向宾客进行积极且有技巧的推销，按规定填写好入厨单和酒水单；

4. 熟悉各类菜肴与酒水、餐具的搭配，以便在客人就餐过程中及时更换；

5. 在客人用餐过程中，做好区域看台工作：及时更换各类餐具、烟缸等物品；

6. 客人用餐结束后，及时清理桌面，更换台布；

7. 服务过程中要具有一定的观察力和敏感性，做到热情大方、反应敏捷、动作迅速，尽量避免对用餐客人的重复打扰；

8. 及时征询宾客意见和建议，在能力范围内尽量满足客人的服务与需求，必要时将客人意见填写在质量信息卡上并反映给领班；

9. 客人结束用餐后对餐厅进行必要的整理，将自助餐的剩余食品送还厨房，并锁好贵重物品，如发现客人遗留物品时，及时上交领班；

10. 做好区域餐具、布草、杂项的补充替换工作；

11. 当班结束后，检查环境设施，做好收尾工作，杜绝能耗浪费,并与下一班做好交接工作；

12. 积极参加培训，不断提高服务技巧技能和综合业务知识；

13. 完成上级交办的其他任务。


职位要求：

1、接受实习生。

2、中专毕业或具有同等学历，经过餐饮服务培训。
3、有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。
4、掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。
5、工作主动、热情、认真，责任心较强。
6、身体健康，仪表端庄。

专业要求：不限

其他福利：五险一金、包吃包住、过节福利、工龄工资、化妆费

南京市高淳区古檀大道2号

南京高淳金陵大酒店，由江苏高淳经济开发区开发集团有限公司投资（国企），委托南京金陵酒店管理有限公司管理（国企），总投资约8.4亿元，总建筑面积约5.2万㎡，总高度96m，为高淳区酒店业地标建筑物。涉及住宿、餐饮、会议、健身、娱乐等多种服务业态。酒店位于双高路以北、古檀大道以东，处于经开区核心区，与万悦城仅一路之隔，以40 万㎡文旅综合体万悦城为中心的繁华城央呼之欲出。高淳金陵大酒店是由高淳经济开发区重点打造的园区配套项目，酒店位于南京市高淳经济开发区核心地带，双高路以北，古檀大道以东地区，周边环绕城北科技新城，江南科学院，高新技术产业园，紫金(高淳)科技创业特别社区等科创基地，距南京市区45分钟车程，距南京禄口国际机场仅25分钟车程，1小时可达常州、镇江、湖州、芜湖、马鞍山、宣城等周边城市，2小时可达杭州、苏州、无锡、扬州、铜陵等城市。临近石臼湖、固城湖、慢城以及游子山等景区。酒店按五星级标准投资建造，总投资约5亿元，总建筑面积约5.2万平方米，定位为商务会议型酒店，规划有290间客房，1400平方米无柱宴会厅，并有特色餐饮、会议、康体娱乐等设施。

至2022年，南京金陵连锁酒店规模超300家，客房总数4万余间，“金陵”足迹已遍布北京、上海、江苏、浙江、福建等19个省市自治区、95个城市。